久々の料理ｗ
どもども～♪
料理の記事は随分久しぶりな感じがするなぁｗ
↓前回の料理↓
簡単おつまみ カニカマサラダ – たけちよの多酒多才ぶろぐ (tasyutasai-blog.com)
今回は余ってたうどんを使って、簡単な料理をしてみました。
名付けて・・・『男のかんたんつけうどん！』ってそのままですね(笑)
今回用意した食材は・・・・こちら！
肉多めｗ
肉つけうどんですね♪
男料理ならこんなモンですｗ
さて、まずはにんにくを適当に切りますｗ
こんな感じ。
お次は・・・
お肉を一口サイズに切り、
塩コショウでにんにくと共に軽く炒めます♪
この時点で充分なおつまみが完成してるけど、
もう少しお付き合い下さいｗ
お次は、たまねぎときのこを適当に切り、
フライパンで軽く炒めます。
コレで焼肉のたれでもかけたら、
上等なおつまみですねｗ
食べたい気持ちを抑えて、
次はさつま揚げを好きなサイズに切ります。
意味は無いけど、
いろんなサイズに切ってみましたｗ
次は根深をテキトーに切り・・・
ココで真打ち登場！
こんにゃくをこんな感じ↑で切り・・・
真ん中に切込みを入れて、
クルッと中に１回通すと・・・
こんな感じになります。
こうする事により、食感が良くなり、
味が染み込みやすくなる気がしますｗ
全然大した事ないけど、コレが今回の一番の見せ場かも(笑)
あとは、全てをフライパンに入れて・・・
得意の創味のつゆを入れて、
しょっぱ過ぎない程度に水で薄めます♪
このあと煮込むので若干薄めでも良いくらいです。
結局、完成まで待てずに、飲んじゃいます♪
で、そろそろうどんを茹でます。
つーか、茹でるの遅かったですねｗ
うどんを茹でる時は、大量のお湯で茹でるのが基本です。
お湯が少ないと、麺がヌルヌルして美味しく頂けなくなります
(´;︵;`)ｼｮﾎﾞｰﾝ
この麺は極太なので１６分くらい茹でます。
奥のつけ汁も充分に煮込む事ができました♪
気まぐれで卵も落としてみました♪
(*ﾟ∀ﾟ*)
茹でる時間が長いので、別の飲み物で時間を潰します(o^∀^o)♪
茹で終わったら『これでもかっ！』ってくらい、流水で麺を洗います。
なんなら、こすり合わせて麺の表面のぬめりを完全に取る勢いで洗いますｗ
裏技を伝授すると・・・麺を氷水で洗うと、美味しさが倍増します( ´艸｀)
あとはテキトーに盛り付けて・・・
はい、完成！
食べる前に、お酒で自分ができあがっちゃいました♪
(◍˃̶ᗜ˂̶◍)ﾉ”飲ま飲まイェイ！
煮込みすぎもあるけど、結構濃い味だからうどんが無くても良いおつまみにもなります♪
コレは結構簡単なので是非作ってみて下さいな～♪
では、また！✧٩(ˊωˋ*)و✧
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